Svinjetina u pećnici s krumpirom - recept i priprema

Nakon pečenja u pećnici, svinjetina će biti veoma ukusna i mekana.

Sastojci potrebni za pripremu svinjetine u pećnici s krumpirom su:

• 1,5 kg svinjskih lopatica
• 2 žlice biljnog ulja
• 2 žličice soli
• 2 žličice crnog papra
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica luka u prahu
• 1 žličica paprike
• 2 luka narezana na komade
• 3 mrkve
• 1,5 kg mladog krumpira
• 2 šalice soka od jabuke
• 1 grančica svježeg ružmarina

Upute za pripremu svinjetine u pećnici s krumpirom:

1. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
2. Ulje utrljajte na svinjetinu. U maloj posudi pomiješajte sol, papar, češnjak u prahu, luk u prahu i papriku. Svinjetinu pospite mješavinom začina. Stavite masnu stranu prema gore u posudu za pečenje.
3. Pecite, nepokriveno, u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 30 do 45 minuta. Smanjite temperaturu pećnice na 180 stupnjeva i nastavite kuhati još 1 sat.
4. Izvadite pečenje iz pećnice i oko mesa stavite komade luka, mrkve i krumpira. Na povrće prelijte sok od jabuke. Povrće začinite solju i paprom. Na vrh stavite grančicu ružmarina.
5. Kuhajte još 1 do 1 1/2 sat ili dok povrće i krumpir ne omekšaju, a meso se lako reže vilicom. Povrće dodatno začinite solju i paprom po ukusu i poslužite vruće.