Kulinarstvo /

Ideje i recepti za dva ukusna i jednostavna starinska jela bez mesa

Želite pripremiti starinski ručak koji će vas vratiti u djetinjstvo? Ova dva recepta za starinska jela bez mesa će vas oduševiti. Donosimo dva brza i jednostavna starinska jela bez mesa.

22.4.2023.

9:46

Net.hr

Pixabay

Starinska jela su tradicionalna jela koja su se prenosila s generacije na generaciju. Ona se često pripremaju s jeftinijim sastojcima i lako dostupnim namirnicama. Mnoga starinska jela uključuju meso, ali postoje i verzije bez mesa koje su jednako ukusne i zdrave.

Prvi recept za starinsko jelo bez mesa je varivo od graha. Sastojci:

250 g suhog graha

1 veliki luk, nasjeckan

3 češnja češnjaka, nasjeckana

2 mrkve, narezane na kockice

2 krumpira, narezana na kockice

1 žlica maslinovog ulja

1 žličica mljevene paprike

1/2 žličice soli

1/4 žličice papra

1 lovorov list

1 l vode

Namačite grah u vodi preko noći. Ujutro ga ocijedite i stavite u veliki lonac s vodom. Kuhajte oko sat vremena ili dok ne omekša. U drugom loncu popržite luk i češnjak na maslinovom ulju dok ne postanu mekani. Dodajte mrkvu, krumpir, papriku, sol, papar i lovorov list te kuhajte dok povrće ne omekša. Kad je grah kuhan, dodajte ga u lonac s povrćem i kuhajte još 10-15 minuta. Starinsko jelo bez mesa već je gotovo i spremno za posluživanje dok je toplo. Dobar tek!

Drugi recept za starinsko jelo bez mesa su punjene paprike. Sastojci:

4 paprike, očišćene od sjemenki

1 šalica riže

1 veliki luk, nasjeckan

2 češnja češnjaka, nasjeckana

1 žlica maslinovog ulja

1 žličica soli

1/4 žličice papra

1 žličica sušenog bosiljka

1 žličica sušenog origana

1 žlica koncentrata od rajčice

2 šalice vode

Kada pripremate ovo starinsko jelo bez mesa najprije u tavi popržite luk i češnjak na maslinovom ulju dok ne postanu mekani. Dodajte rižu, sol, papar, bosiljak, origano i koncentrat rajčice te kuhajte oko 5 minuta. Dodajte vodu i kuhajte dok riža ne omekša. Zagrijte pećnicu na 200°C. Punite paprike smjesom od riže te ih stavite u lim za pečenje. Pecite oko 30 minuta dok paprike ne postanu mekane te poslužite toplo. Dobar tek!

Starinska Jela Bez Mesa