Kolači i torte nisu ukusne ako sočan biskvit izostaje. Ako je biskvit suh, odmah cijela slastica ne valja. Upravo zbog toga svaki se slastičar treba pobrinuti da napravi sočan biskvit. Iako mnogi misle da je to teško, ako imate pravi recept, sočan biskvit bit će svaki koji pripremite.
Za sočan biskvit trebate:
- 3 jaja
- 6 žlica glatkog brašna
- 7 žlica ulja
- 7 žlica mlijeka
- 2 žlice grisa
- 2 žlice kakaa u prahu
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
Sočan biskvit priprema:
Stavite pećnicu da se zagrijava na 180 stupnjeva. Pomiješajte suhe sastojke, osim šećera i vanilin šećera. U drugoj posudi izmiksajte šećer i vanilin šećer zajedno s jajima, a zatim dodajte mlijeko i ulje. Izmiksajte pa dodajte suhe sastojke. Pomiješajte sve kuhačom. Pecite 20 minuta u limu kojeg ste prije pobrašnili i namastili. Probajte čačkalicom je li sočan biskvit iznutra pečen.
Ovaj sočan biskvit toliko je ukusan da ga možete poslužiti i samostalnog, bez krema!
