Salata od špinata može vam poslužiti kao odličan prilog jelima, no može biti i zasebno jelo.
Sastojci za salatu od špinata:
- 900 g špinata
- 2 žlice tahinija
- ½ žlice miso paste
- 1 žličica sezamovog ulja
- 1 žličica zlatnog šećera
- 2 žličice soka od limete
- 1 žlica prženih sjemenki sezama
Za pripremanje ukusne salate od špinata, u početnom koraku zakuhajte kuhalo za vodu i stavite špinat u veliko cjedilo postavljeno iznad sudopera. Prelijte s dovoljno prokuhane vode da lišće samo uvene.
Možda će vam biti potrebno nekoliko serijama. Nakon toga ostavite špinat da se ohladi za salatu. Kad se ohladi, ocijedite špinat kako biste se riješili viška vode.
Napravite preljev kombinirajući sve preostale sastojke, osim sjemenki sezama, zajedno s dvije žlice vode.
Dodajte još malo vode ako želite da vaša salata od špinata bude više tekuća. Prelijte malo preljeva preko špinata i promiješajte da se sjedini, a zatim pokapajte preko ostatka. Pospite sezamom i poslužite pripremljenu salatu od špinata.
