Šparoge su pune esencijalnih vitamina, minerala i antioksidansa. S druge strane tuna ima svoje prednosti. Tuna je izvrstan izvor vitamina B12 koji pomaže u stvaranju novih crvenih krvnih stanica i sprječava razvoj anemije. Prema tome salata od šparoga i tune donosi mnoge prednosti za vaš organizam. Evo kako se priprema salata od šparoga i tune.
Sastojci za salatu od šparoga i tune:
- 1 velika vezica šparoga
- 2 konzerve odrezaka tune u vodi, ocijeđene
- 2 konzerve graha u vodi, ocijeđene
- 1 glavica crvenog luka, vrlo sitno nasjeckana
- 2 žlice kapara
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica crnog vinskog octa
- 2 žlice estragona, sitno nasjeckanog
Priprema salate od šparoga i tune:
Kuhajte šparoge u velikoj posudi s kipućom vodom 4-5 minuta dok ne omekšaju. Dobro ocijedite, ohladite pod mlazom vode, pa narežite na komade dužine prsta. Pomiješajte tunu, grah, luk, kapare i šparoge u velikoj zdjeli za posluživanje.
Pomiješajte ulje, ocat i estragon, pa prelijte preko salate. Ohladite salatu od šparoga i tune prije posluživanja. Salata od šparoga i tune tako je zdrava kombinacija, iznenadite svoju obitelj s ovim receptom već danas.
