Salata od kvinoje i tofua je idealan način za uživanje u bogatstvu pomalo neuobičajenih okusa. Donosimo recept kako napraviti ukusnu salatu od kvinoje i tofua.
Sastojci:
- 1 šalica kvinoje
- 200 g svježeg tofua
- 2 šake svježeg špinata
- 1 krastavac
- 1 šaka cherry rajčica
- 1/4 crvenog luka
- 2 žlice sjeckanog svježeg peršina
Dressing:
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- Sol i svježe mljeveni papar po ukusu
Upute:
Kako biste pripremili salatu od kvinoje i tofua, najprije velikoj zdjeli temeljito promiješajte skuhanu kvinoju, svježi špinat, krastavac, cherry rajčice i crveni luk.
Navedenim sastojcima dodajte narezani tofu sir.
Nakon što ste odradili početni dio posla, u manjoj posudi pomiješajte sastojke za dressing - maslinovo ulje, sok od limuna, sitno nasjeckani češnjak, sol i papar.
Kako bi vaša salata od kvinoje i tofua bila što ukusnija, prelijte pripremljeni dressing preko salate i nježno promiješajte kako bi se svi okusi sjedinili.
Salatu od kvinoje i tofua možete poslužiti odmah, ili ju jednostavno spremite u hladnjak za kasnije.
