Ako su krastavci naribani umjesto nasjeckani, ova smjesa se može poslužiti kao umak. Dobra stvar u vezi ove salate je to što je vrlo prilagodljiva, pa možete dodati sastojke po želji. Evo kako se priprema salata od krastavaca i jogurta.
Salata od krastavaca i jogurta sastojci:
- 4 velika krastavca, oguljena
- pola žličice soli
- 250 g nemasnog običnog jogurta
- 2 žličice soka od limuna
- 2-4 češnja češnjaka, mljevena
- svježe mljeveni papar, po ukusu
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ili 2 žlice nasjeckane svježe metvice
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Kako se priprema salata od krastavaca i jogurta?
Krastavce prerežite na pola i očistite od sjemenki. Svaku ladicu krastavca po dužini prepolovite, a zatim svaku četvrtinu prepolovite. Izrežite poprečno na komade od 1/4 inča. Stavite u zdjelu, pospite solju, promiješajte i ostavite sa strane najmanje 20 minuta.
Pomiješajte jogurt, limunov sok, češnjak, papar i peršin (ili mentu) u srednjoj posudi. Žustro umiješajte ulje. Ocijedite krastavce, vratite ih u zdjelu, prelijte smjesom od jogurta i dobro promiješajte.
