Desert /

Rum kuglice od biskvita - recept i priprema

Jeste li ikada pripremali rum kuglice od biskvita? Rum kuglice od biskvita prava su blagdanska poslastica. Ovdje pronađite recept za rum kuglice od biskvita.

4.1.2023.

11:08

Net.hr

Pixabay

Najbolja stvar u vezi ovog recepta za rum kuglice od biskvita je to što se mogu čuvati do 2 mjeseca u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču.

Rum kuglice od biskvita sastojci:

60 g maslaca, narezanog na komadiće

150 g čokolade, sitno nasjeckane

3 jaja

40 g smeđeg šećera

žličica čistog ekstrakta vanilije

pola žličice soli

80 g šalice brašna

50 ml plus 2 žlice tamnog ruma

Priprema rum kuglica od biskvita:

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje. Stavite na stranu. Otopite maslac i čokoladu u maloj zdjeli otpornoj na toplinu postavljenoj iznad posude s ključalom vodom, povremeno miješajući. Stavite na stranu.

U velikoj posudi umutite jaja, smeđi šećer, vaniliju i sol. Umiješajte čokoladnu smjesu, pa umiješajte brašno. Ulijte tijesto u pripremljen lim za pečenje. Ravnomjerno rasporedite gumenom lopaticom. Pecite oko 10 minuta. Pustite da se potpuno ohladi na rešetki.

Biskvit izlomite na male komadiće i premjestite u zdjelu električne miješalice opremljene nastavkom s lopaticom. Ulijte rum i miješajte dok se mrvice ne počnu spajati u kuglu.

Oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šećer. Prebacite u lim za pečenje i stavite u hladnjak, nepokrivene, dok se ne ohlade, oko 2 sata. Rum kuglice od biskvita poslužite ohlađene ili na sobnoj temperaturi.