Riža je jedna od najvažnijih osnovnih namirnica. Zahvaljujući dugom roku trajanja idealna je za opskrbu. Danas objašnjavamo koliko dugo možete čuvati rižu.
Koliki je rok trajanja riže? Rok trajanja riže je zapravo jako dug, ali ovisi kako ju skladištite. Gotovo sve vrste riže imaju neograničen rok trajanja – osim smeđe i duguljaste prirodne riže. Ova riža ima povećan udio masti i stoga može pokvariti.
Međutim, riža basmati, divlja riža i riža jasmina trajat će zauvijek sve dok ih čuvate na suhom i nepropusnom mjestu. Pravilno skladištena otvorena riža može se čuvati do godinu dana. S druge strane, cjelovita riža može se čuvati samo oko godinu dana pod optimalnim uvjetima. Razlog za kraći rok skladištenja je masnoća u klici, koju riža od cjelovitog zrna još ima.
Što ako ipak istekne rok trajanja riže? Unatoč pravilnom skladištenju, može se dogoditi da riža bude zaražena moljcima za hranu. Tada je najbolje baciti svu rižu kako biste bili sigurni da ste se riješili moljaca.
