Recept i priprema /

Rižoto sa škampima predjelo ili glavno jelo

Image
Foto: Pixabay

Rižoto sa škampima je pravo otmjeno jelo kojim možete iznenaditi cijelu obitelj. Kako napraviti rižoto sa škampima?

19.3.2022.
10:40
Pixabay
VOYO logo

Rižoto sa škampima, limunom i parmezanom je jedan od ukusnijih rižota koje možete pripremiti vrlo jednostavno.

Ovo su sastojci koji će vam trebati za rižoto sa škampima.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 350 g riže
  • 200 ml suhog bijelog vina
  • 1 limunov sok i korica
  • 800 ml juhe od povrća
  • 300 g škampa
  • 3 svježa režnja češnjaka
  • 2 žlice maslaca
  • sol
  • čili prah
  • 2 žlice svježe nasjeckanog peršina
  • 3 žlice svježe naribanog parmezana
  • papar

Kako pripremiti rižoto sa škampima:

Češnjak očistite, prepolovite po dužini i narežite na sitne trakice. Kratko pirjajte na vrućem ulju u loncu. Dodajte rižu, kratko prodinstajte i prelijte vinom. U lonac dodajte limunov sok i koricu te zalijte malo juhe. Rižoto kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Nastavite dodavati malo juhe, pustite da je riža upije i tako nastavite dok riža ne postane kremasta, ali ipak malo hrskava (oko 20 minuta).

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Kako biste dovršili rižoto sa škampima, operite škampe i osušite ih. Ogulite i nasjeckajte češnjak. Pržite sa škampima na 1 žlici vrućeg maslaca 3-4 minute. Začinite solu i čilijem.

Preostali maslac, peršin i parmezan umiješajte u rižoto te začinite solju i paprom. Rasporedite rižoto na tanjure, na vrh stavite škampe i poslužite. Rižoto sa škampima je gotov. Dobar tek!

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
pikado
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo