Jela s kozicama /

Rižoto od kozica i povrća - recept i priprema

Rižoto od kozica i povrća jelo je koje nije zahtjevno za pripremu, a vrlo je ukusno. Napravite rižoto od kozica i povrća i poslužite kao glavno jelo.

5.1.2023.

15:09

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Ako vam je već stvarno dosta onog uobičajenog načina na koji pripremate rižoto, isprobajte ovaj novi recept s kozicama i povrćem.

Sastojci za rižoto od kozica i povrća:

2 ljutike, sitno nasjeckane

1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan

150 g riže za rižoto

850 ml pilećeg temeljca

1 crveni čili, narezan na ploške

3 mrkve

15 dkg graška

3 žlice kiselog vrhnja

150g kuhanih oguljenih kozica

naribana korica i sok od 1 limuna

Kuhajte nasjeckanu ljutiku i češnjak s 1 žlicom maslinova ulja u loncu na laganoj vatri 5 minuta da omekšaju. Dodajte rižu za rižoto i kuhajte 1 minutu, miješajući da se prekrije. Jednu po kutlaču dodajte pileći temeljac u tavu, pazeći da se potpuno upije prije dodavanja drugog. Nastavite kuhati 15-20 minuta, miješajući, dok se temeljac ne upije i riža ne omekša.

U međuvremenu dodajte malo maslinovog ulja u tavu i pržite čili i povrće 1-2 minute. Poprženo povrće promiješajte kroz kuhanu rižu, zatim promiješajte kiselo vrhnje i kuhane kozice, zajedno s limunovom koricom i sokom.

Zagrijte rižoto od kozica i povrća i poslužite.