Jeste li probali sami napraviti sushi? Za pripremu sushija važno je dobro pripremiti rižu. Kako pripremiti rižu za sushi?
Sastojci za rižu za sushi:
- 500g riže
- 3 šalice vode
- ¼ šalice octa
- 2 žlice šećera
- 1 žlica soli
Priprema riže za sushi:
Rižu ubacite u posudu sa hladnom. Izmiješajte, te iscijedite rižu. Ponavljajte postupak sve dok voda ne ostane čista nakon miješanja. Ostavite da se riža ocijedi.
Rižu ubacite u lonac te ulijte vodu. Stavite na srednju vatru i kuhajte 20 minuta. Nakon kuhanja ostavite da se riža za sushi odmori još 20 minuta.
Pripremite smjesu sa octom tako da u malu tavicu ulijete ocat, šećer i sol. Grijte tu smjesu sve dok se šećer ne otopi u potpunosti. Potom tavicu uklonite sa vatre i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Rižu raširite ravnomjerno po posudi za pečenje te lagano prelijte smjesu sa octom preko riže za sushi. Pobrinite se da većina riže za sushi bude prelivena sa smjesom od octa.
