Recept kako se radi ukusna riblja juha

Osim što je izuzetno ukusna, riblja juha sadrži mnoge vrijedne hranjive tvari kao što su omega-3 masne kiseline, vitamini i minerali. Ovdje se nalazi recept za savršenu riblju juhu.

Za pripremu riblje juhe potrebno je:

• 500 g ribe
• poput oslića
• 2 velika luka
• 2 mrkve
• 2 stabljike celera
• 2 češnja češnjaka
• 1 list lovora
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 1 limun
• 1/2 šalice bijelog vina
• 1 l vode

Ribu očistite, otkoštite i narežite na manje komade. U velikoj posudi na ulju prepržite nasjeckani luk, mrkvu i celer dok ne omekšaju. Dodajte češnjak i lovorov list, te pržite još nekoliko minuta. Dodajte ribu, sol, papar i bijelo vino te pržite dok alkohol ne ispari.

Dodajte vodu i pustite da sve zakuha. Smanjite vatru i pustite da se kuha 30-40 minuta. Zatim procijedite juhu kroz sitno sito. Dodajte sok od limuna, sol i papar po ukusu. Servirajte vruće i uživajte u ukusnoj ribljoj juhi.