Riblja juha od oslića izvrsno je predjelo, a možete ju poslužiti i kao laganiji glavni obrok. Priprema riblje juhe od oslića zahtijeva minimalan napor. Kako se priprema riblja juha od oslića?
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovu riblju juhu od oslića su:
- 15 g maslaca
- 5 ml ulja
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- malo senfa
- malo curry praha
- crni papar
- 125 ml bijelog vina
- 500 ml povrtnog temeljca
- narezane mrkve
- 200 g fileta oslića, narezanog na komadiće
- začinjeno brašno za posipanje
- 125 ml vrhnja
Upute za pripremu ove riblje juhe od oslića:
Zagrijte maslac i ulje u velikom loncu. Dodajte luk i češnjak te pirjajte dok ne omekša. Dodajte senf i curry u prahu i malo mljevene paprike.
Kuhajte dok ne osjetite miris začina. Dodajte vino i zakuhajte i kuhajte 30 sekundi. Dodajte temeljac i mrkvu i pirjajte dok mrkva ne omekša.
Osušite ribu i pospite začinjenim brašnom. Dodajte ribu u temeljac i zakuhajte. Kuhajte 5 minuta pa smanjite vatru i dodajte vrhnje.
Miješajte dok se ne zagrije i poslužite.
