Krumpir se može pripremiti na razne načine pa je tako i njegova ribana verzija vrlo popularna.

Sastojci za ribani krumpir:

Prije pečenja ribanog krumpira, pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva Celzijevih. Nakon toga pomiješajte vrhnje i mascarpone u velikoj zdjeli i miksajte dok ne dobijete smjesu glatke teksture.

Dodajte jaja i miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Otrgnite listiće majčine dušice i dodajte u smjesu za vrhnje. Dodajte gruyere te posolite i poparite. Naribajte krumpir pa umiješajte u smjesu vrhnja dok se dobro ne sjedini.

Žlicom stavite naribani krumpir u podmazanu vatrostalnu posudu veličine i pecite otprilike 40 do 50 minuta ili dok krumpir ne bude pečen, a gornja strana postane hrskava i zlatna.