Domaća tjestenina /

Kako napraviti rezance za juhu?

Image

Juha bez rezanaca je nezamisliva, a možete ih napraviti i kod kuće. Kako napraviti rezance za juhu?

22.1.2022.
9:39
VOYO logo

Domaća tjestenina najbolja je tjestenina. Kako napraviti rezance za juhu? Za pripremu rezanaca za juhu najbolje je koristiti domaća jaja.

Sastojci potrebni za pripremu rezanaca za juhu:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • 2 šalice brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 3 velika jaja
  • 1 žlica hladne vode
  • 1 žlica ulja

Priprema rezanaca za juhu:

Stavite dvije šalice brašna i sol na dasku za pecivo ili u duboku zdjelu. Napravite udubljenje u sredini brašna. Za pripremu rezanaca dodajte jaja i vodu. Postupno miješajte rukama ili drvenom kuhačom dok se dobro ne sjedini.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Skupite tijesto u kuglu i mijesite na pobrašnjenoj površini dok ne postane glatko, oko deset minuta. Po potrebi dodajte preostalo brašno da se tijesto ne lijepi za površinu ili ruke. Podijelite tijesto na trećine. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte svaki dio u pravokutnik tankog papira. Gornji dio tijesta pospite brašnom da se ne lijepi tijekom valjanja. Obrežite rubove i pobrašnite obje strane tijesta.

Rolajte tijesto kako bi dobili što kvalitetnije rezance za juhu. Oštrim nožem izrežite tijesto na sitne trake. Razmotajte rezance i ostavite ih da se osuše na papirnatim ručnicima prije kuhanja.

Za kuhanje rezanaca za juhu stavite posoljenu vodu do vrenja. U vodu dodajte jednu žlicu ulja. Stavite rezance u vodu i kuhajte dok ne omekšaju, oko sedam minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Dosje jarak
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo