Škampi na tavi odličan je lagani glavni obrok. Recept za škampe je vrlo jednostavan i sastoji se samo od nekoliko sastojaka.
Sastojci potrebni za pripremu škampi:
- 1/3 šalice maslaca
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 800 g škampa ili kozica
- sol i mljeveni crni papar
- sok od pola limuna
- 2 žlice vode
Postupak pripreme škampi:
Rastopite 2 žlice maslaca u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte oko minute.
Popržite škampe i posolite i popaprite, po svom ukusu. Pecite 2 minute s jedne strane uz povremeno miješanje. Okrenite i pecite dvije minute s druge strane.
Dodajte preostali maslac, limunov sok i vodu. Miješajući kuhajte dok se maslac ne otopi i škampi ne prokuhaju. Skinite s vatre. Začinite prema želji.
Ukrasite svježim nasjeckanim peršinom i poslužite uz prilog prema izboru.