Kako napraviti domaće kroasane? Postoje brojni recepti za izradu kroasana, donosimo vam recept za izradu mekanih i sočnih domaćih kroasana.
Za izradu kroasana potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 2 dcl mlijeka
- kvasac
- 40 dkg glatkog brašna
- 40 dkg oštrog brašna
- prstohvat soli
- dvije žličice šećera
- mlijeko
- margarina
Recept za kroasane:
Zagrijte mlijeko i u njemu razmrvite jedan kvasac i dodajte žličicu šećera. Pustite da se kvas diže.
U zdjeli pomiješajte 40 dkg mekog brašna i 40 dkg oštrog brašna. Stavite prstohvat soli te još dvije žličice šećera. Rastopite margarin te dodajte i njega u smjesu.
Dodajte kvasac i zamijesiti glatko tijesto. Po potrebi dodajte još mlakog mlijeka. Zamijesite tijesto i stavite ga na toplo oko sat vremena.
Kada se tijesto diglo podijelite ga na nekoliko dijelova i razvaljajte u krug. Krug podijelite na trokutiće jednake veličine i prema želji dodajte punjenje i zarolajte.
Pećnicu postavite na 180 stupnjeva Celzijevih i pecite 20 minuta.
