Jeste li probali kruh od bundeve? Ovo je idealna recept za sve ljubitelje jela s bundevama. Priprema nije zahtjevna, a kruh je gotov za 90-ak minuta. Kruh od bundeve možete i zamrznuti do 3 mjeseca. Kruh se mora dobro ohladiti prije zamrzavanja. U zamrzivač ga možete staviti nakon što ga dobro zamotate u aluminijsku foliju ili vrećicu za zamrzavanje. Ako želite odmrznuti kruh najbolje je da ga ostavite u hladnjaku preko noći, odnosno barem 12 sati prije posluživanja.
Sastojci za kruh od bundeve:
- 2 šalice brašna
- 1/2 žličice soli
- žličica sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- žličica mljevenog klinčića
- žličica mljevenog cimeta
- žličica muškatnog oraščića
- 8 dkg maslaca
- 2 šalice šećera
- 2 jaja
- 25 dkg bundeve
Upute za pripremu kruha od bundeve:
Pripremite bundevu - očistite je i narežite na kockice.
Pomiješajte sve suhe sastojke - brašno, sol, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, klinčiće, cimet i muškatni oraščić. Zasebno miksajte maslac, šećer i jaja. Kada dobro sve sastojke izmiješajte dodajte bundevu. Miksajte i dodajte u dobivenu smjesu sve suhe sastojke.
Dobiveno glatko tijesto premjestite u lim za pečenje i pecite oko sat do sat i pola u pećnici na 200 stupnjeva Celzijusa.
Kruh od bundeve izvadite iz kalupa i ohadite prije posluživanja.
