Kombinacija bulgura i paprike odlična je kombinacija koja daje savršeno jelo s bulgurom. Jeste li probali paprike punjene bulgurom? Priprema ovog jela je vrlo jednostavna i brza, a rezultat je jelo koje možete poslužiti kao prilog, predjelo ili glavno jelo.
Paprike punjene bulgurom sastojci:
- 4 paprike
- šalica bulgura
- 1/2 litre povrtne juhe
- luk
- 2 mrkve
- 2 rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- žlica koncentrata rajčice
- žličica mljevene paprike
- žličica sušenog bosiljka
- sol
- papar
Paprike punjene bulgurom priprema:
Paprike operite, uklonite vrhove i očistite iznutra. Prokuhajte temeljac i dodajte bulgur. Kuhajte nekoliko minuta.
Na maslinovom ulju pržite luk i češnjak i dodajte mrkvu, rajčicu, koncentrat rajčice, mljevenu papriku, bosiljak, sol i papar. Kuhajte još oko 5 minuta i kad povrće omekša dodajte kuhani bulgur u tavu.
Dobro promiješajte i punite paprike s bulgurom i povrćem. Stavite paprike u vatrostalnu posudu i prekrijte je s aluminijskom folijom. Pecite punjene paprike bulgurom na 180 stupnjeva Celzijusa oko 30 minuta.
Paprike punjene bulgurom su gotove i možete ih poslužiti kao predjelo, glavno jelo ili prilog.
