Od svinjetine je za pripremu safta najbolje koristiti svinjski but ili lopatice jer je meso veoma mekano. U saft se najčešće stavlja rajčica i paprika a uvijek možete dodati i gljive ili neko drugo povrće po želji.

Sastojci koji su vam potrebni kako bi napravili saft su:

Kako napraviti saft:

Svinjski but narežite na kockice a u međuvremenu nasjeckani luk i mrkvu prodinstajte na tavi s malo ulja pa zatim dodajte svinjetinu.

Dodajte vino, sol i papar i dinstajte do kad tekućina ne ispari. Dodajte malo vode i sosa od rajčice pa dinstajte dalje i dodajte vode po potrebi. 

Nakon 1h kuhanja možete dodati brašno pomiješano s vodom kako bi saft bio malo gušći i zatim još malo prokuhajte.

Saft možete poslužiti uz tjesteninu, njoke, krumpir ili neki drugi prilog po želji.