Nema osobe koja ne voli vafle. Nije ni čudo kad su odlična ideja za početak dana, za doručak ili kao nešto slatko za večeru. Njihova priprema je vrlo lagana, a najbolji su starinski vafli. Starinski vafli razlikuju se od svih drugih smjesa za vafle jer je njihova smjesa čvršća, gušća i zbog toga su oni jako hrskavi izvana, a mekani iznutra. Baš zbog toga, starinski vafli moraju se naći na vašem jelovniku.
Starinski vafli imaju sljedeće sastojke:
- 700 grama oštrog brašna
- 5 jaja
- 150 grama šećera
- 220 grama maslaca
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Starinski vafli pripremaju se tako da pomiješate brašno, sol, prašak za pecivo. Zatim narežete maslac i dodate ga smjesi. U posebnoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom pa ih istresite na smjesu brašna. Miksajte zajedno mikserom dok se ne dobi smjesa koju možete izmijesiti rukama. Nastavite još malo mijesiti rukama, a zatim u kalup stavljajte jednu kuglicu smjese. Poklopite i pecite.
Preporučamo da se starinski vafli posluže uz domaći čokoladni namaz ili domaći pekmez.
