Punjeni batat sa špinatom i sirom kao predjelo ili glavno jelo bez mesa

Punjeni batat možete pripremiti sa jako puno sastojaka, a mi donosimo neke od najboljih. Donosimo recept za punjeni batat.

Sastojci za punjeni batat:

• pola šalice kuhane kvinoje
• pola šalice sitno nasjeckanog špinata
• 2 žlice izmrvljene fete
• 2 žlice nasjeckanog crvenog luka
• pola žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, više po ukusu
• 1 žličica svježeg soka od limuna
• ¼ češnja nasjeckanog svježeg češnjaka
• ¼ žličice morske soli
• Svježe mljeveni crni papar, po ukusu

Kako se priprema punjeni batat?

Napravite nadjev: U srednje maloj zdjeli pomiješajte kvinoju, špinat, fetu, crveni luk, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar. Začine prilagodite ukusu. Možete svoj nadjev malo dodatno začiniti tako da bude aromatičan u cijelom krumpiru. Ohladite dok ne budete spremni za upotrebu.

Izvadite batat iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Uzdužno zarežite krišku svakog krumpira i izvadite je da napravite mjesta za nadjev. Dodajte nadjev. Punjeni batat je gotov i spreman za posluživanje.