Punjena piletina na tavi jelo je koje nije zahtjevno za pripremu, a vrlo je ukusno. Napravite nadjev od sira i ispecite punjena pileća prsa nadjevom od sira na tavi. Punjena piletina na tavi gotova je za samo pola sata.
Sastojci za punjenu piletinu:
- 450 g pilećih prsa
- 1 žlica ulja
- 2 žlice maslaca
- ½ čaše vode
- 100 g brašna
Punjenje piletine:
- 100g sira
- 50 g parmezana
- 60 g gauda sira
- ¼ žlice mljevenog češnjaka
- 1 žlica mljevenog luka
- ½ žlice papra
- nasjeckan peršin
- 2 žlice vrhnja
Priprema punjene piletine na tavi:
1. Istucite piletinu sa kuhinjskim čekićem i zarežite meso sa strane i napravite mali „džep“. Začinite sa soli i paprom i ostavite da odstoji par minuta.
2. Ubacite sve sireve u jednu posudu. Uz to ubacite i mljeveni češnjak i luk. Potom dodajte sol , papar, peršin i vrhnje. Sve dobro izmiješajte.
3. Nadjev odnosno punjenje ubacite u „džep“ koji ste napravili na svakom komadu mesa. Zatvorite ga pomoću čačkalice kako punjenje ne bi iscurilo tokom pečenja. Komade mesa ubacite u brašno.
4. Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Dodajte ulje i maslac.
5. Lagano stavite punjenu piletinu na tavu i pržite svaku stranu 2 minute. Potom smanjite vatru na lagano i poklopite. Pecite 8 do 10 minute, okrećući meso ako je potrebno.
6. Servirajte na tanjuru. Prilog može biti pire krumpir, salata i prženi krumpiri.
