Prženi losos s povrćem uistinu nije teško pripremiti. Sastojci potrebni za pripremiti ovo ukusno i zdravo jelo je losos, brokula, mrkva, mahune, češnjak, soja umak, maslinovo ulje, sol i papar.
U posudu usipati maslinovog ulja i staviti na vatru. Dodati mahune i mrkvu. Ostaviti da se peče oko 5 minuta na slaboj vatri, pritom miješajući. Začiniti sa soli i paprom po želji. Nakon 5 minuta neke od mahuna će blago posmeđiti. To je znak da ih je potrebno izvaditi na tanjur.
Posudu koju smo prethodno koristili za mahune i mrkvu ponovno stavimo na vatru, usipamo maslinovog ulja i dodamo brokule. Začinimo sa soli i pečemo na jakoj vatri nekoliko minuta, pritom miješajući. Kada vidimo da su brokule poprimile blago smeđu boju, izvadimo ih na isti tanjur sa mrkvom i mahunama.
U istu posudu sipamo maslinovog ulja i dodamo lososa kojeg smo prethodno očistili od kostiju i ogulili kožu. Posolite i začinite paprom po želji. Dodajte sitno narezani češnjak u posudu sa lososom. Postavite vatru na srednje jaku temperaturu te poklopite posudu. Nakon 3 do 5 minuta maknite poklopac i okrenite komade lososa na drugu stranu i poklopite posudu. Nakon 5 minuta prženi losos bi trebao biti ispržen. Izvadite ga na tanjur.
U posudu u kojoj ste ispekli lososa stavite mrkvu, mahune i brokulu te ih prelijte soja umakom i miješajte na jakoj vatri. Nakon nekoliko minuta stavite i losos u posudu kako bi i on poprimio aromu soja umaka i poklopite na 3 minute.
Prženi losos s povrćem spreman je za poslužiti. Dobar tek!
