Hobotnicu je najbolje pripremati na živom ugljenu ispod peke, ali ako to ne možete, onda možete peći u električnoj ili plinskoj pećnici.
hobotnica će biti mekana ako je pripremite dan prije pečenja ispod peke. Očistite hobotnicu i stavite je u duboko zamrzavanje preko noći, to čini dobru pripremu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Za hobotnicu ispod peke uvijek pripremite ove sastojke:
- hobotnica
- 2 kg krumpira
- 5-6 velikih glavica luka
- šaka ukiseljenih kapara
- 200 ml maslinovog ulja
- listovi ružmarina
- nekoliko listova lovora
- papar
Za pripremu hobotnice ispod peke, prvo hobotnicu, luk i krumpir narežite na veće komade i stavite u posudu za pečenje. Dodajte kapare, ulje, ružmarin, lovor i papar.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Poklopite pripremljenu hobotnicu ispod peke i pecite najmanje sat vremena. Hobotnicu nemojte soliti jer je dovoljno slana.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
