Jeste li probali palentu kao prilog uz sataraš? Palenta odlično nadupunjuje sataraš i čini ovo jelo potpunim. Kako pripremiti palentu kao prilog uz sataraš?
Palenta je zapravo grubo mljeveno kukuruzno brašno, odnosno kukuruzni griz.
Sastojci potrebni kako bi ste pripremili palentu kao prilog uz sataraš:
- 1 šalica palente
- 4 šalice vode
- sol
- maslac
- riban parmezan
Upute za pripremu paleta kao priloga uz sataraš:
Zakuhajte vodu i sol u velikom loncu; palentu polako sipajte u kipuću vodu uz stalno miješanje dok se sva palenta ne umiješa i ne bude grudica.
Smanjite vatru na nisku i pirjajte, često miješajući, dok se palenta ne počne zgušnjavati, oko 5 minuta. Smjesa od palente još uvijek bi trebala biti malo rahla. Pokrijte i kuhajte 30 minuta, miješajući svakih 5 do 6 minuta. Kad je palenta pregusta za pjenačenje, promiješajte drvenom kuhačom. Palenta je gotova kada je tekstura kremasta, a pojedina zrna mekana.
Isključite vatru i lagano umiješajte 2 žlice maslaca u palentu dok se maslac djelomično ne otopi; umiješajte ribani parmezan u palentu. Pokrijte i ostavite 5 minuta da se zgusne; promiješajte i posolite prije nego što ga prebacite u zdjelu za posluživanje. Na vrhu palentu stavite preostalu 1 žlicu maslaca.
