Maleni, slatki, neodoljivi i praktični za brzi zalogaj u prolazu. Sve su to odlike prhkih keksića s makom za koje vam neće biti potrebno previše vremena, ali ni sastojaka.
Za pripremu ovih slatkih prhkih keksića s makom biti će vam potrebno:
- 1 jaje
- 130 g šećera
- 170 g margarina za kolače
- 3 vanilin šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 2-3 žlice maka
- 350 g glatkog brašna
Za početak je potrebno odvojiti žumanjak od bjelanjka te od bjelanjka mikserom stvoriti čvrsti snijeg. Nakon toga u dobiveni snijeg dodajte žumanjak i 130 grama kristal šećera. Tu smjesu pomiješajte pa dodajte 170 grama margarina za kolače, 3 vrećice vanilin šećera, 1 žličicu praška za pecivo, 2/3 velike žlice maka i 350 grama brašna.
Zatim je potrebno rukama formirati glatku smjesu koju nakon oblikovanja ostavite 15-ak minuta da odstoji. Formirajte vaše prhke keksiće s makom koje potom stavljajte na masni papir te ih pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180°C sve dok ne porumene.
