Brz i jednostavan obrok velikog okusa cilj je svakog kuhara. Obrok koji može zadovoljiti cijelu obitelj je ono čemu svi kuhari teže. Pork ramen rezanci sinonim su za brzo i lako jelo koje će oduševiti sve koji ga probaju.
Sastojci potrebni da se pripremi pork ramen recept su:
- 1 žlica suncokretovog ulja
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 15 grama đumbira
- 250 grama svinjskog mljevenog mesa
- 60 ml mirina
- 2 žlice svijetlog soja umaka
- 80 grama crvene miso paste
- 1 žlica čili paste
- 1 litra pilećeg temeljca
- 2 jaja
- 200 g suhih ramen rezanaca
Kako biste pripremili ovaj pork ramen recept najprije zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte uz povremeno miješanje 2-3 minute. Dodajte svinjetinu i kuhajte, miješajući, 5 minuta te maknite s vatre. Pomiješajte mirin, soju, miso pastu i čili pastu u zdjeli i dodajte u svinjetinu. Vratite na vatru i kuhajte 2 minute ili dok se ne zagrije. U međuvremenu zakuhajte lonac s vodom na jakoj vatri. Temeljac stavite u posebnu posudu na laganu vatru i lagano kuhajte. Dodajte jaja u kipuću vodu i kuhajte 6 minuta.
Izvadite šupljikavom žlicom i odmah stavite u ledenu vodu da se ohladi, zatim ogulite i prepolovite. U kipuću vodu dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance i podijelite u zdjelice za posluživanje s kuhanom svinjetinom. Prelijte temeljcem te prepolovljena jaja. Ovaj recept za pork ramen je gotov i spreman za posluživanje. Dobar tek!
