Jela bez mesa /

Popečci od tikvica i krumpira kao prilog ili glavno jelo bez mesa

Popečci od tikvica savršen su jednostavan obrok koji možete pripremiti u bilo kojem trenutku za doručak, ručak ili čak jednostavnu večeru. Evo recept za popečke od tikvica i krumpira.

11.11.2022.

14:35

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Kombinacija tikvica i krumpira je savršena kombinacija. Izvana su zlatni i hrskavi, a iznutra savršeno nježni. Evo kako se pripremaju popečci od tikvica i krumpira.

Popečci od tikvica i krumpira sastojci:

oko 2 srednje tikvice

1 veliki krumpir

1 mali luk

2 jaja

30 g brašna

1 žličica soli

pola žličice mljevenog crnog papra

30 ml ulja, za prženje u tavi

Popečci od tikvica i krumpira priprema:

Tikvice naribajte na krupnije rupice ribeža. Pomiješajte tikvice s 3/4 žličice soli i stavite tikvice u sitno sito i ostavite sa strane da se ocijede dok pripremate ostale sastojke. U većoj zdjeli na sitnije rupice ribeža naribajte krumpir i luk. Dodajte jaja, brašno, preostalu 1/4 žličice soli i mljeveni crni papar.

Pomiješajte da se sjedini. Iz naribanih tikvica istisnite što više tekućine. Bacite tekućinu. Dodajte tikvice u ostatak tijesta za popečke i izmiješajte da se sjedini. Zagrijte 1 – 2 žlice ulja u neprianjajućoj tavi na srednje jakoj vatri dok ne zasvjetluca. Žlicom stavljajte tijesto u tavu, koristeći stražnju stranu žlice da ih izravnate, stvarajući popečke. Pecite oko 3 minute sa svake strane, dok ne porumene.

Popečke od tikvica i krumpira ocijedite na tanjuru obloženom papirnatim ručnikom. Nastavite pržiti popečke. Pečene popečke od tikvica i krumpira stavite na rešetku na lim za pečenje da ostanu tople dok ih ne budete spremni poslužiti.