Brokula se najčešće priprema kao prilog uz glavno jelo. Pripremite pohane brokule kao prilog uz glavno jelo.
Za pripremu pohane brokule potrebni su vam sljedeći sastojci:
- ½ glavice brokule
- ½ limuna
- ½ šalice običnih osušenih krušnih mrvica
- parmezan
- sol
- 1 žličica suhog peršina
- 2 jajam
- maslinovo ulje
Priprema pohane brokule:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Pripremite lim za pečenje, lagano ga nauljite.
U loncu u slanoj vodi skuhajte brokulu. Kuhajte dok ne omekša.
Ocijedite i isperite brokulu pod hladnom vodom. Poprskajte sa sokom od polovice limuna i promiješajte.
U manjoj posudi umutite jaja, dodajte parmezan i promiješajte.
U drugoj posudi izmiješajte krušne mrvice i peršin.
Cvjetove brokule uvaljajte u jaja - smjesu krušnih mrvica. Stavite u lim za pečenje, začinite sa soli i pokapajte s maslinovim uljem.
Pecite oko pola sata na 180 stupnjeva.
Pohane brokule su gotove, možete ih poslužiti kao prilog uz glavno jelo.
