Pita od trešanja osvježavajući je prhki voćni kolač. Kako se radi pita od trešanja? Priprema pite od trešanja nije zahtjevna, a gotova je manje od dva sata.
Nadjev za pitu od trešanja:
- 1 kg trešanja
- 15 dkg šećera
- 3 žlice kukuruznog škroba
- ¼ žlice soli
- 2 žlice soka iscijeđenog limuna
- 1 ekstrakt vanilije
- 10 dkg maslaca
- 30 ml mlijeka
Tijesto za pitu o trešanja:
- 35 dkg brašna
- žlica soli
- 2 žlice šećera
- 22 dkg maslaca
- 120 ml hladne vode
Priprema pite od trešanja:
Napravite tijesto od brašna, soli, šećera, maslaca i hladne vode. Nakon što ste napravili glatko tijesto razvaljajte ga i stavite u lim za pečenje. Prekrijte tijesto prozirnom folijom i stavite u hladnjak na pola sata.
Za to vrijeme pripremite nadjev od višanja, šećera, kukuruznog škroba i soli. Sve pomiješajte i doajte limun i vaniliju. Sve izmiješajte i neka odstoji 10-ak minuta.
Nakon toga stavite nadjev na tijesto i pevite u pećnici na 220 stupnejva Celzijusa 15 minuta. Nakon toga smanjite na 180 stupnjeva Celzijusa i pecite oko sat vremena.
Pita od trešanja je gotova, neka se dobro ohladi prije rezanja.
