Pita od patlidžana - recept i priprema

Pita od patlidžana može poslužiti kao predjelo. Pripremite patlidžane na drugačiji način, pripremite pitu od patlidžana.

Sastojci za pitu od patlidžana:

• 250 g brašna
• žlica soli
• kvasca
• 120 ml ulja
• 120 ml kipuće vode
• patlidžan
• 20 g origana
• 20 ml maslinovog ulja

Priprema pite od patlidžana:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih. Izmiješajte brašno, sol i kvasac. U smjesu dodajte ulje i kipuću vodu (voda ne smije zavrijeti). Dobro izmiješajte i napravite tijesto.

Nakon toga stavite tijesto na lim za pečenje. Narežite padlidžan i ravnomjerno ga rasporedite po tijestu. Začinite sa soli i origanom. Pokapajte s maslinovim uljem i pecite oko 45 minuta.

Pita od patlidžana je gotova i možete je poslužiti dok je još topla.