Pita od maka odličan je izbor za desert. Priprema pite od maka nije zahtjevna, a pita je gotova za nešto više od sat vremena. Kako se priprema pita od maka?
Tijesto za pitu od maka:
- 40 dkg brašna
- ½ žlice soli
- kvasac
- 160 ml ulja
- jaje
- 6 dkg šećera
- 8 dkg maslaca
Nadjev za pitu od maka:
- 500 ml mlijeka
- 15 dkg šećera
- 50 dkg maka
- 2 žlice brašna
- 12,5 dkg nasjeckanih badema
Preljev za pitu od maka:
- 250 ml mlijeka
- puding od vanilije
- 50 ml vrhnja
- žlica šećera
- 4 jaja
Priprema pite od maka:
Napravite tijesto od brašna, soli, kvasca, ulja, jaja i šećera. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete tijesto. Ako tijesto bude suho dodajte mlijeka. Ostavite tijesto da odmori barem sat vremena.
Premažite tijesto sa maslacem.
Nadjev napravite od mlijeka, maslaca i šećera. Sve stavite na laganu vatru. Dodajte mak, brašno i ostavite 5 minuta. Nakon toga dodajte badem i maknite , 2 žlice brašna. Ostavite da se namače minimalno 5 minuta, a potom ubacite bademe i maknite s vatre. Ostavite da se ohladi u potpunosti.
Tijesto razvaljajte i dodajte na lim za pečenje. Nadjev od maka prelijte preko tijesta. Napravite preljev od mlijeka, pudinga, vrhnja, šećera i jaja. Sve zajedno zagrijte. Ostavite da se ohladi i prelijte preko pite od maka.
Pitu od maka stavite u pećnicu na 160 stupnjeva Celzijusa oko 45 minuta. Pita od maka je gotova, možete je poslužiti toplu ili rashlađenu.
