Kuharica / Pire od cvjetače i celera - recept i priprema

Kombinacija cvjetače i celera idealna je za prilog. Napravite nešto drugačiji prilog od cvjetače i celera, napravite pire. Kako se radi pire od cvjetače i celera otkriva recept.

Sastojci za pire od cvjetače i celera:

• glavica cvjetače
• korijen celera
• 4 žlice maslaca
• 1/2 šalice luka - nasjeckanog
• 2 češnja češnjaka
• 1/4 šalice vrhnja - punomasnog
• 1/4 šalice kiselog vrhnja - laganog
• sol
• papar

Kako se radi pire od cvjetače i celera:

Skuhajte na pari cvjetaču i celer. Zasebno na maslacu pržite luk i češnjak.

U blender stavite cvjetaču i celer te miksajte dok ne dobijete pire. Dodajte maslac i vrhnje, a kada se sve sjedini dodajte sol i papar. Miksajte još kratko dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pire od cvjetače i celera je gotov i spreman odmah za posluživanje. Možete ga ukrasiti sa sjeckanim peršinom prije posluživanja.