Kombincija piletina i povrća je kombinacija s kojom ne možete pogriješiti. Piletina i povrće u woku jednostavno i brzo se priprema, a idealno je za sve prigode. Za pripremu ovog jela možete koristiti povrće koje god želite.
Sastojci potrebni kako bi piletina i povrće u woku bila savršenog okusa su:
- sjemenke korijandera
- sjemenke kima
- sjemenke komorača
- kukuruzni škrob
- sol
- mljevena kurkuma
- 500 grama pilećih prsa
- ulje
- mrkva
- zelena paprika
- crveni luk
- češnjak
- čili
- sok od limete
- svježi listovi mente.
Piletina i povrće u woku priprema:
Sjemenke korijandera, kima i komorača sameljite u mlinu za začine. Prebacite u srednju zdjelu i dodajte kukuruzni škrob, sol i kurkumu te pomiješajte da se sjedini. Dodajte piletinu i miješajte dok se ne obloži smjesom začina.
Zagrijte wok ili dobro začinjenu tavu od lijevanog željeza na jakoj vatri. Dodajte 2 žlice ulja, mrkvu, papriku, luk, češnjak i čili. Pržite, miješajući, dok povrće ne počne rumeniti 4 do 6 minuta. Prebacite na tanjur. Sljedeći korak kod recepta za piletinu i povrće za wok je prženje piletine.
Smanjite vatru na srednje jaku i dodajte preostalu žlicu ulja, piletinu i začine. Kuhajte uz miješanje oko 5 minuta. Umiješajte povrće, sok limete i mentu. Kuhajte dok se ne zagrije, oko 30 sekundi.
Piletina i povrće u woku je gotovo i spremno za posluživanje. Dobar tek!
