Batat se u pravilu peće u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200 stupnjeva. Potrebno ga je peći otprilike 45 do 60 minuta, ovisno o veličini zrna.

Temperatura od 200 stupnjeva Celzijevih je dovoljno visoka da bi se batat mogao ravnomjerno ispeći, a pritom nije toliko vruća da bi uspio zagoriti.

Batat nije potrebno pripremati zasebno, već ga možete peći ispeći zajedno s nekim drugim jelom, primjerice raznim oblicima mesa. Važno je da prilagodite vrijeme pečenja u skladu s namirnicama koje koristite.

Kako biste u konačnici provjerili je li batat dovoljno pečen, zabodite vilicu ili nož u najdeblji dio krumpira pa ćete jasno vidjeti je li mekan i spreman za jedenje.