Ove palačinke od graham brašna se mogu jesti same, ili punjene raznim sastojcima poput paprike, povrća i tofua. U palačinke od graham brašna možete dodati i prstohvat sode bikarbone kako biste napravili svjetliju palačinku. Isprobajte ih na oba načina da vidite koju verziju preferirate.
Evo koji su vam sastojci potrebni za palačinke od graham brašna.
- 500 g graham brašna
- 1 crveni luk, sitno nasjeckan
- ½ žličice mljevene kurkume
- ½ žličice sjemenki kima, prženih i mljevenih
- prstohvat soli
- 750 ml vode, plus dodatno ako je potrebno
- 50 g nasjeckanog svježeg korijandera
- 1 svježi zeleni čili, bez sjemenki i sitno nasjeckan
- maslac ili ulje, za prženje
- 1 velika zrela rajčica, nasjeckana, za posluživanje
Upute za palačinke od graham brašna:
U veliku zdjelu stavite graham brašno, crveni luk, kurkumu, zdrobljene sjemenke kima i prstohvat soli i promiješajte da se sjedine. Ulijte vodu i promiješajte da se sjedini. Trebalo bi biti gusto tijesto.
Umiješajte korijander i čili. Zagrijte komadić maslaca ili malo ulja u velikoj tavi za prženje ili dobro začinjenoj tavi od lijevanog željeza. Ulijte tanak sloj tijesta da prekrije podlogu, kao za palačinke. Pecite dok palačinke od graham brašna ne porumene sa svake strane. Upravo ste pripremili palačinke od graham brašna.
