Osnovni recept kako pripremiti ukusnu i sočnu janjetinu

Janjetina je vrlo ukusan komad mesa koji je potrebno dobro pripremiti. Prvi korak u pripremi janjetine je marinada. Ako je moguće ostavite janjetinu u marinadi preko noći i tada ćete dobiti sočno i ukusno jelo. Donosimo osnovni recept kako pripremiti janjetinu koji možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci za pripremu janjetine:

Kako pripremiti janjetinu:

Napravite marinadu od češnjaka, maslinovog ulja, soka od limuna, ružmarina, soli i papra.

Janjetinu operite i osušite papirnatim ručnikom. Narežite janjetinu na manje dijelove i marinirajte.

Ostavite janjetinu u marinadi od 2 do 24 sata. Što je duže janjetina u marinadi to će jelo biti bolje i sočnije.

Prije pečenja izvadite janjetinu iz hladnjaka barem 30 minuta prije. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa i stavite peći janjetinu.

Pecite oko 20 minuta po kilogramu mesa. Kada je janjetina gotova izvadite je iz pećnice i prekrijte folijom. Neka odmori 10 minuta prije rezanja.

Ovaj način je osnovni način kako pripremiti janjetinu, a rezultat je ukusno i sočno glavno jelo.