Oslić u umaku od rajčice poslužite kao glavno jelo uz salatu prema izboru

Često je problem kod pripreme oslića u umaku od rajčice pronaći pravi recept. Donosimo provjereni recept kako pripremiti oslića u umaku od rajčice.

Sastojci za oslić u umaku od rajčice:

• 5 rajčica
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica češnjaka (sitno nasjeckanog)
• 1⁄4 žličice soli
• šaka svježeg bosiljka
• 6 fileta oslića narezanih na ploške
• 100 g maslina bez koštica
• Nekoliko tankih kriški limuna
• grančice svježeg ružmarina
• sol i papar

Priprema oslića u umaku od rajčice:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Za umak od rajčice zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte svježe rajčice, češnjak, sol i papar i pustite da se kuha 10 minuta. Dodajte svježi bosiljak i izmiješate smjesu rajčice.

Žlicom nanesite debeli sloj umaka od rajčice u tavu ili posudu za pečenje. Dodajte ribu, kriške limuna, masline i ružmarin. Pospite solju i paprom. Pecite oko 15 minuta dok riba ne bude pečena. Oslić u umaku od rajčice je spreman za posluživanje.