Orahove kocke hrskave su, a opet meke, bogate mrvičastim nadjevom i raskošnim orašastim okusom. Najčešće se prave u doba blagdana i obiteljskih okupljanja zato što osim okusom, uljepšavaju blagdanske stolove i svojom estetskom komponentom. Uživajte u savršenom spoju hrskave teksture i bogatog orašastog okusa uz ovaj recept za klasične orahove kocke.
Sastojci koji će vam biti potrebni za pripremu orahovih kocki:
Tijesto:
- 25 dag brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 10 dag margarina
- 18 dag šećera
- 2 jaja
Nadjev:
- 25 dag oraha
- 20 dag šećera
- 1 dl mlijeka
- korica limuna
- cimet
- 1 vanilin šećer
- šećer za posipanje
U brašno umiješajte prašak za pecivo i razmrvite margarin, zatim dodajte šećer i jaja pa umijesite prhko tijesto, a po potrebi dodajte malo mlijeka. Izrađeno tijesto razdijelite na dva dijela te razvaljajte u veličini tepsije. Ohlađeni nadjev premažite preko tijesta, prekrijte drugim listom tijesta i stavite peći na 220°C oko 50 minuta. Pečeni kolač pošećerite te izrežite na kocke.
Za pripremu nadjeva mljevene orahe izmiješajte sa šećerom i prelijte kipućim mlijekom. Zatim u tu smjesu dodajte naribanu limunovu koricu, cimet i vanilin šećer.
