Pročitajte kako napraviti omlet sa slanim srdelama i maslinama u roku 20 minuta. Omlet je dovoljno velik za dvije osobe, ali može se poslužiti i za jednu.
Sastojci za omlet sa slanim srdelama i maslinama:
- 4 jaja
- 1 limenka srdela (možete koristiti srdele u kokosovom mlijeku)
- 1/4 bijelog luka
- 1 šaka maslina
- 1 šaka cherry rajčice (i nekoliko za ukrašavanje)
- 1/2 zrelog avokada
- mladi luk
- himalajska sol, crni papar
- ulje za prženje
- domaći kremasti namaz od avokada (nije obavezno)
Priprema omleta sa slanim srdelama i maslinama:
Za početak nasjeckajte luk, a cherry rajčice i masline narežite na ploške. Zagrijte tavu s uljem. Luk, rajčice i masline premjestite u zdjelu i dodajte jaja, srdele, nekoliko prstohvata soli i papra. Pomiješajte sve zajedno. Prebacite sve na tavu i pržite sa strane oko 4-5 minuta. Zatim prebacite omlet na tanjur i po želji dodajte domaći umak od avokada (čini omlet kremastim). Narežite avokado, nekoliko rajčica i nekoliko maslina te time ukrasite.
Poslužite i uživajte u omletu sa slanim srdelama i maslinama.
