Noklice za varivo upotpunit će vaše varivo, ali ako još niste radili noklice za varivo pripremite ih uz pomoć našeg recepta.
Sve što će vam trebati za pripremu noklica za varivo je:
- jedno jaje
- pola žlice ulja ili mala žličica
- tri do četiri žlice bijelog griza ili oštrog brašna
- malo soli.
Noklice za varivo priprema:
Kod pripreme noklica za varivo važno je prvo razbiti jaje u šalicu, posoliti ga i izmućkati. Zatim dodati ulje i opet razmutiti. Nakon toga potrebno je dodati griz ili brašno, ovisno da li trebamo njoke ili noklice. Smjesa mora biti žitka jer će se "napuhnuti". Važno je ostaviti 10 minuta smjesu da stoji, jer će se griz i brašno napuhati i smjesa će biti puno gušća nego na početku. Gustoća smjese je slična gustoj smjesi za palačinke. Nakon što su odstojale svojih deset minuta njoke možete početi stavljati sa žlicom u vruće varivo, noklice u vruće varivo. Noklice za varivo potrebno je kuhati 10 minuta. Ako se njoki počnu raspadati pri dodiru s varivom onda je potrebno dodati još griza. Ukoliko nakon 10 min smjesa ispadne previše gusta, dodati malo vode pa je razrijediti. Prerijetka smjesa se raspada u varivu, pregusta pak napravi njoke tvrde kao loptice koje se neće moći prožvakati. Tako da budite oprezni kod pravljenja noklica za varivo.
