Ovaj najjednostavniji voćni kolač možda ima puno sastojaka, ali ne brinite njegova priprema je vrlo jednostavna.
Evo kako se priprema najjednostavniji voćni kolač sa sljedećim sastojcima:
- 120 g maslaca, na sobnoj temperaturi
- 150 g šećera
- 1 žličica cimeta
- pola žličice đumbira
- 2 žličice praška za pecivo
- pola žličice soli
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 2 jaja
- 180 g brašna
- konzerva zdrobljenog ananasa, neocijeđenog
- 120 g do 170 g suhog voća, po izboru
- 60 g oraha, narezanih na kockice
- 100 g kandiranih crvenih višanja, svaka prerezana na pola
Priprema najjednostavnijeg voćnog kolača:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Lagano namastite kalup za kruh. Stavite maslac, granulirani šećer, cimet, đumbir, prašak za pecivo, sol i vaniliju u zdjelu i tucite dok smjesa ne postane glatka. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja.
Dodajte brašno, miješajući da se sjedini. Umiješajte neocijeđeni zgnječeni ananas. Umiješajte voće, orašaste plodove i kandirane višnje.
Žlicom stavljajte tijesto u pripremljenu posudu, zaglađujući vrh. Po želji pospite krupnim šećerom.
Najjednostavniji voćni kolač pecite 60 minuta, zatim ga obložite aluminijskom folijom. Pecite dodatnih 15 minuta ili dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist.
Najjednostavniji voćni kolač izvadite iz pećnice, a nakon 20 minuta olabavite stijenke i izvadite ga iz kalupa na rešetku da se ohladi. Najjednostavniji voćni kolač potpuno ohladite prije rezanja.
