Odaberite svoj omiljeni nadjev za ovaj lagani, savršeno pahuljasti biskvit. Birajte između lemon curds i šlags, džema ili bilo čega drugog po vašem ukusu.
Sastojci za najjednostavniji biskvit:
- 225 g omekšanog maslaca
- 225 g šećera
- 4 jaja
- pola limuna, oguljena korica
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 225 g brašna
- prašak za pecivo
- prskanje mlijeka
- šećer u prahu za posipanje
Kako se priprema najjednostavniji biskvit:
Zagrijte pećnicu na 180°C, premažite maslacem i papirom za pečenje obložite kalup.
Izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu blijedi i pjenasti. Razbijte jaja jedno po jedno i dobro umutite. Dodajte limunovu koricu, vaniliju, brašno, prašak za pecivo, mlijeko i prstohvat soli. Miješajte dok se ne sjedini, a zatim podijelite smjesu u dva kalupa za najjednostavniji biskvit.
Pecite najjednostavniji biskvit u sredini pećnice 25-30 minuta dok ražanj umetnut u sredinu svakog kolača ne izađe čist. Nakon 10 minuta izvadite najjednostavniji biskvit iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki. Najjednostavniji biskvit će biti jestiv do 3 dana.
