Recept kako se radi najfinija hladetina

Hladetina je specijalitet koji su radile naše bake. Najfinija hladetina je ona koju prilagodite svom ukusu. Dodajte začine i dijelove svinjetine prema svojoj želji i dobit ćete najfiniju hladetinu. Donosimo osnovni recept kako se radi hladetina koji uvijek možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci za domaću hladetinu:

Kako se priprema najfinija hladetina:

Stavite kuhati svinjske nogice, jezik, hrskavicu i kožu. Kuhajte zajedno sa začinima i povrćem. Kada se meso počne odvajati od kostiju možete maknuti s vatre. Prosječno vrijeme kuhanja iznosi od 3 do 4 sata ovisno o debljini mesa.

Premjestite meso u posudu i prelijte s tekućinom u kojoj se kuhalo. Možete procijediti tekućini, a i ne trebate.

Hladetinu stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi i stisne.