Najbolji rižoto od kozica - recept i priprema

Ovaj rižoto od kozica je savršen obrok za sve ljubitelje morskih plodova i raskošnih okusa. Poslužite ga uz svježe povrće ili salatu po izboru.

Ovo su sastojci za najbolji rižot od kozica:

Kako se priprema najbolji rižoto od kozica?

U tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte sitno sjeckani luk i češnjak. Dinstajte dok ne postane staklast. Dodajte rižu i kuhajte uz stalno miješanje dok ne postane staklasta, oko 2-3 minute.

Ulijte bijelo vino i kuhajte dok tekućina ne ispari. Ulijte juhu od ribe u manjim količinama, uz stalno miješanje i čekajte dok se svaka količina ne upije prije dodavanja sljedeće.

Nakon što ste dodali svu juhu, dodajte kozice i kuhajte još oko 5 minuta, dok ne postanu mekane i kuhane. Na kraju, umiješajte maslac, posolite i popaprite po ukusu te pospite nasjeckanim peršinom.

Uživajte u najboljem rižotu od kozica!