Najbolji recept za najbolju domaću hladetinu

Hladetina je poznata po tome da se radi od svinjskih nogica, jezika, kože, hrstavice. Važan je pravilan odabir mesa kako bi hladetina i uspjela. Donosimo najbolji recept za najbolju domaću hladetinu kao iz bakine kuharice.

Sastojci za domaću hladetinu:

• 1 kg svinjskih nogica, jezika, hrskavice, kože
• 1 luk
• 2 mrkve
• 2 lista lovora
• nekoliko zrna papra
• sol
• žlica octa
• voda

Recept za domaću hladetinu:

Stavite kuhati svinjske nogice, jezik, hrskavicu i kožu. Kuhajte zajedno sa začinima i povrćem. Kada se meso počne odvajati od kostiju možete maknuti s vatre. Prosječno vrijeme kuhanja iznosi od 3 do 4 sata ovisno o debljini mesa.

Premjestite meso u posudu i prelijte s tekućinom u kojoj se kuhalo. Hladetinu stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi i stisne.