Recept i priprema /

Koji je najbolji kupus za kiseljenje? Kako kiseliti kupus?

Želite ukiseliti kupus, no niste sigurni koji je najbolji način za to? Saznajte koji je najbolji kupus za kiseljenje i kako kiseliti kupus?

1.9.2022.

10:32

Net.hr

Pixabay

Najbolji kupus se kiseli kako bi ga mogli spremiti za zimu, i da ga imamo pri ruci cijele godine. Kiseljenje sprečava propadanje najboljeg kupusa tako da može stajati poprilično duže vrijeme spreman za konzumaciju.

Sastojci za kiseljenje najboljeg kupusa:

½ srednje glavice kupusa

1 ¼ šalice vode

1 ¼ šalice jabučnog octa

1 ½ žličice soli

2 žličice šećera

prstohvat crvene paprike

2 režnja češnjaka, narezana na ploške

2 žličice sjemenki korijandera

12 zrna crnog papra

Priprema najboljeg kupusa za kiseljenje:

Narežite najbolji kupus na tanke ploške. Stavite vodu u lonac i zakuhajte na jakoj vatri. Maknite posudu s vatre i dodajte ocat, sol i šećer. Dodajte prstohvat pahuljica crvene paprike, ako koristite.

Narendani najbolji kupus stavite u zdjelu pa ga prelijte vrućom salamurom. Podijelite kupus u salamuri u 2 staklenke (od 1 litre), ravnomjerno rasporedite ploške češnjaka, sjemenke korijandera i zrna papra.

Stavite poklopce na staklenke i ostavite na hladnom i tamnom mjestu.