Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

Izmiksajte krem ​​sir, žumanjak, šećer i vaniliju dok ne postane glatka konzistencija. Upravo ste napravili nadjev od sira za lisnato tijesto.

Izrežite svaki list tijesta na 6 komada (3 x 4 inča).

Umutite cijelo jaje i 1 žlicu vode te operite jaja iščetkajte rubove tijesta.

U sredinu svakog peciva stavite 1 žlicu nadjeva.

Preklopite tijesto preko nadjeva i prstima stisnite rubove.

Upotrijebite vilicu i pritisnite sve oko rubova kako biste zatvorili, stvarajući pravokutni oblik.

Oštrim nožem napravite neke kose crte po vrhu peciva.

Premažite ih jajima i pospite s malo šećera.

Peciva složite na pergament – ​​obložen lim za pečenje.

Pecite 20-25 minuta, dok ne porumeni.